Estas semillas son una excelente opción con altos niveles de omega-3 y un perfil nutricional impresionante. Además, son reconocidas por sus beneficios para la salud y sus propiedades nutricionales.
Cada vez son más las personas que son conscientes de los numerosos beneficios nutricionales que se pueden encontrar en algunas semillas. Entre todas ellas, hay una que es desconocida en España, pero que tiene cinco veces más omega 3 que el salmón y más proteína que la carne, lo que hace que sea especialmente recomendable introducirla en nuestra dieta.
Hablamos de las semillas de cáñamo, también conocidas como cañamones.
Se trata de un “superalimento” muy popular tanto en China como en otros países asiáticos, donde se consumen desde hace siglos atrás, tanto para la propia alimentación como para que sean parte de diferentes remedios terapéuticos, tal y como se refleja en diferentes tratados de la medicina china.
Además, también tienen una gran aceptación en los Estados Unidos, donde siempre han sido valoradas por su excelente valor gastronómico.
Provenientes de la planta del cáñamo, que es la misma especie de la que se extrae la marihuana y el cannabis, son totalmente legales y carecen de componentes tóxicos o cannabioles y residuos de THC – Delta-9-tetrahidrocannabinol-, componente fundamental de la marihuana.
Además, aportan una amplia cantidad de propiedades beneficiosas para nuestro organismo.
Una gran riqueza nutricional
Las semillas de cáñamo son muy apreciadas desde el punto de vista nutricional, destacando especialmente por su alto contenido en proteínas, aportando 32,26 gramos por cada 100 gramos de producto, es decir, un 23% de su composición.
Estas cualidades las sitúan por encima de otras opciones mucho más populares en nuestro país como las semillas de chía o de lino.
Asimismo, cabe destacar que poseen todos los aminoácidos esenciales, siendo de esta manera un superalimento que consigue cubrir las necesidades de las personas, algo especialmente importante para quienes siguen dietas veganas o buscan fuentes más ligeras.
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Carmen. – Asistente Web Digital
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